ハーブ生活

先日薬膳料理教室で習った、ハーブを使った手作りソーセージを作ってみました。

(写真は料理教室で撮ったもの。自宅のは食卓に出した途端食べられて撮れず)

普段ハーブを使い慣れていないため、フラッシュハーブを3種類買ったものの、余る余る。

ひき肉を大量に買ってきて、2度目のソーセージを作り、冷凍しました。

それでもまだ余っていますが。（笑）

でもハーブを入れると肉の臭みが全くなくなって、美味しい！

お肉の臭みが苦手な娘もパクパク食べてくれます。

ハーブを使いこなして料理の幅を広げていきたいものです。